Готовим в походе

Обсуждаем приготовление всяких вкусностей

Готовим в походе

Сообщение gonzzo 28 апр 2010, 18:36

Солянка походная на костре
выход ок 4 литров

- остов копченой курочки (можно и курочку целиком ,если острые приступы голода не оставят к началу готовки от нее остов)
- остатки колбасно - мясные (все , что используется в бутерах)
- два соленых огурца
- две крупные луковицы
- три помидора
- сладкий перец
- банка черных маслин с косточкой
- лимон
- соль, специи

копченый остов курицы залить водой и варить примерно полчаса, кости вынуть на подсолнечном или сливочном топленом масле припустить лук порезанный кубиками до мягкости, влить протертые или мелко порезанные помидоры, всыпать перец и соленые огурцы кубиками, тушить до мягкости, переложить в бульон. Туда же поместить нарезанные кубиками мясные продукты, влить жидкость из маслин, поставить на малый огонь (угли с краю костра).
Через пять минут томления посолить, добавить специи и томить еще минут пять.
Из специй было добавлено: паприка, черный молотый перец, куркума, имбирь, хмели-сунели При подаче на порцию добавить кружок лимона, несколько маслин и сметану (если удастся раздобыть - можно обойтись майонезом).
Аватара пользователя
gonzzo
экс SHKODA вод
 
Сообщения: 1495
Зарегистрирован: 22 авг 2009, 11:18
Откуда: Подмосква (Н-Ф)

Re: Готовим в походе

Сообщение gonzzo 28 апр 2010, 18:39

Сырная похлебка.
на 3 литра

- картофель - 4-6
- пшено - полкружки
- тушенка свиная(маленькая) + говяжья(большая банка)
- сыр какой есть - грамм 100-150
- лук, соль, специи
- томат паста или помидоры

тушенку, картофель, пшено закладываются одновременно, варить 10 минут, лук пассеровать, добавить томат, влить в бульон, все посолить
всыпать нарезанный сыр и варить ещ 10-15 минут (до готовности),
в конце добавить специи по вкусу
Аватара пользователя
gonzzo
экс SHKODA вод
 
Сообщения: 1495
Зарегистрирован: 22 авг 2009, 11:18
Откуда: Подмосква (Н-Ф)

Re: Готовим в походе

Сообщение Dundy 28 апр 2010, 19:08

gonzzo писал(а):Солянка походная на костре

Жора, солянка без почек и языка не солянка. Обычно в походе отрезается самый длинный язык и вырезается самая не проспиртованная почка. А далее все по твоему плану.
После 1861 года людей дарить не принято.
Аватара пользователя
Dundy
WSF
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 26 авг 2009, 08:04
Откуда: Москва, Отрадное

Re: Готовим в походе

Сообщение ezhiki 29 апр 2010, 00:19

че-то я задумался про походы прям....)))) :oops: :beer: :oops: :friends:
...спокойствие, только спокойствие!
*я почти пришел... 8) :crazy: :fool:
Аватара пользователя
ezhiki
Главный флудер форума
 
Сообщения: 389
Зарегистрирован: 24 авг 2009, 20:11
Откуда: Город-призрак, город-мечта))

Re: Готовим в походе

Сообщение шмундель 30 апр 2010, 15:21

ну за почку еж ты можешь точно не переживать!!!! :ROFL:
не так страшен русский танк,как его пьяный экипаж!!!!
Аватара пользователя
шмундель
WSF
 
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 27 авг 2009, 00:02


Вернуться в Рабы Желудка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron